Китайская кухня

китайская кухняБлагодаря разнообразию блюд и оригинальному способу их подачи китайская кухня на сегодняшний день является одной из самых популярных в мире. Особенностью данной кухни является мелкая нарезка продуктов для того, чтобы пищу не нужно было дополнительно разделывать в тарелке, а так же было удобно есть, используя специальные палочки.

Ещё одна особенность заключается в выделении восьми вкусов. К пяти общепринятым (сладкому, кислому, солёному, горькому и острому) китайцы добавляют ещё ароматный (у правильно приготовленного блюда должен быть особый аромат), пресный (таковыми они считают хлеб и рис) и золотой вкус (как у кумквата).

Кухни разных школ

На особенности рациона в китайских провинциях повлияло местоположение страны с климатическими условиями, отличающимися друг от друга в разных регионах.

Пекинская кухня

Основу местной кухни составляет рис, который готовят рассыпчатым или вязким и употребляют самостоятельным блюдом или гарниром к мясу, рыбе и овощам. Мясным блюдам уделяется много внимания, особенно баранине и утке.

Катонская кухня

Именно эта кухня известна своими нетрадиционными и местами шокирующими рецептами, среди ингредиентов, которых присутствует мясо собак и кошек, а так же змей и насекомых.
В катонской кухне преобладают рыбные блюда, и большой популярностью пользуется традиционный китайский зелёный чай.

Сычуаньская кухня

Благодаря плодородной почве в данном регионе есть возможность выращивать всё, что необходимо для того, чтобы приготовить великолепный обед достойный самого императора. В сычуаньской кухне широко используются специи и пряности, в почёте копчение и паровая обработка.
Из самых популярных блюд данной кухни можно выделить молодого цыплёнка с арахисом и особые китайские пельмени, для которых существует более двухсот начинок.

Шанхайская кухня

Много кулинарных традиций эта кухня позаимствовала из провинций Цзянсу и Чжэцзян. Жители Шанхая предпочитают мясные блюда в сочетании с рисовой водкой и различными специями. Традиционными в шанхайской кухне являются блюда из экзотических морепродуктов, таких как угри и осьминоги. Здесь же производится всем известный соевый творог – тофу.

Основные ингредиенты

В китайской национальной кухне можно выделить несколько особенных черт: нелюбовь к молоку и его производным, а так же сложный вкус и запах еды благодаря использованию таких компонентов как соевый соус, грибы, соевые побеги, арахис, чеснок и бадьян. Из мясной пищи китайцы в основном употребляют рыбу и морепродукты, свинину и мясо птицы, перепелиные яйца. Рис является основой кулинарии, в дополнение к нему употребляют овощи и соусы.

В качестве приправы практически для всех блюд используется соевый соус, так же широко используется такой усилитель вкуса, как глютамат натрия. Часто применяется имбирное и жёлтое рисовое вино, чесночное растительное масло. Из пряностей китайские кулинары предпочитают чёрный и белый перец, паприку, имбирь, бадьян, корицу и мускатный орех.

Неотъемлемая часть китайской национальной кухни – зелень и овощи, различные комбинации которых позволяют получить необычные вкусовые ощущения. Популярными являются побеги бамбука, пророщенная соя, китайская капуста.

Вместо хлеба китайцы употребляют булочки из пресного теста (маньтоу) и баоцзы (что-то похожее на пирожки из слоёного теста).
Первые блюда в китайской национальной кухне представлены прозрачными супами, бульон для которых готовят из куриного мяса. Супы китайцы едят несколько раз день, в конце трапезы.

Чтобы блюда вызывали больший аппетит, китайские кулинары оформляют их с помощью зелени и цветов различной окраски.

Будущее лечения эректильной дисфункции?

Виагра и горстка других препаратов, вызывающих эректильную дисфункцию, которые последовали за ней на рынок, позволили миллионам мужчин возобновить относительно нормальную сексуальную жизнь. Однако эти таблетки не работают для всех. Теперь низкоинтенсивная ударно-волновая терапия становится перспективным новым лечением эректильной дисфункции, которое может помочь некоторым мужчинам, для которых Виагра и другие препараты эректильной дисфункции просто не работают. Еще лучше, серия или два из этих методов ударной волны могли бы обеспечить долгосрочное решение этой тревожной проблемы со здоровьем, что значительно улучшило бы в течение 4-36 часов облегчения, получаемого препаратами эректильной дисфункции.

Перед тем, как вы очистите виагру, левитра или сиалис в унитазе, следует отметить, что ударно-волновая терапия до сих пор была наиболее эффективной для лечения умеренной дисфункции. Если ваше бессилие более серьезное или глубоко укоренившееся, чем это, этой новой терапии может быть недостаточно, чтобы полностью изменить ваши симптомы импотенции. Однако это может сделать вас более восприимчивыми к лекарствам ED, которые раньше не работали для вас. Подробнее читайте здесь.

Viagra heureka | Viagra tanio bez recepty | Viagra árak vény nélkül | Viagra apotheek Nederland